微波茄汁鱼

by 木木的厨房 3391 收藏 8755 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.6%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
茄汁味
<30分钟
较低热量
新手尝试

鱼的吃法很多,比起用油煎、炸,我更喜欢清蒸的烹饪手法。在北方买鱼比较困难,早早起来到早市,总是那一家在那忙活着,去晚了就只剩下不太新鲜的了。所以,总是要认真烹饪好买回的盘中鱼。

展开
主料2人份
辅料
甜玉米粒80克
小葱3根
番茄酱35克
生姜片15片
4瓣
食用油10克
料酒15克
精盐3克
淀粉2小勺
展开全部辅料
步骤1 微波茄汁鱼的做法大全

准备所有食材,鱼去内脏,洗净

步骤2 微波茄汁鱼的做法图解

用刀把鱼肚子两侧切成花型,用盐和料酒腌20分钟

步骤3 微波茄汁鱼的家常做法

鱼盘中放上姜片垫底

步骤4 微波茄汁鱼的简单做法

把鱼铺上去,鱼肚内放上葱段,肉缝中塞上姜片

步骤5 微波茄汁鱼怎么吃

入微波炉烹制15分钟,用蒸鱼的按钮操作

步骤6 微波茄汁鱼怎么做

锅里放少量食用油,倒入玉米粒翻炒后,继续倒入番茄酱拌匀,用水调好少量淀粉淋入锅内,汤汁变浓稠时关火,把玉米番茄汁浇到鱼肉上即可

成品图
烹饪技巧

用盐腌制鱼时,戴上手套,把盐均匀抹到鱼肉上
鱼在入微波炉蒸制时,最好能浇点开水在鱼上面,以免烹制时缺水烹糊

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