伪蟹黄粉丝虾

by 小小放肆 2 收藏 3284 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.4%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<15分钟
较低热量
初级入门

菜品中的蟹黄不是真蟹黄,是咸蛋黄和蒜蓉一起煸炒至香,它们的味道加起来很像蟹黄味!

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主料2人份
辅料
熟咸鸭蛋1个
香菜2根
3瓣
1根
酱油1勺
料酒1勺
鸡精少许
适量
花生油1勺
展开全部辅料
步骤1 伪蟹黄粉丝虾的做法大全

粉丝用热水泡好。虾用剪刀从虾头位置往下剪,把虾线取出。处理好的虾加盐、鸡精、料酒腌一下

步骤2 伪蟹黄粉丝虾的做法图解

咸蛋不要蛋白,把蛋黄加入蒜蓉中捣碎成这样子

步骤3 伪蟹黄粉丝虾的家常做法

锅里少许油,蛋黄蒜蓉小火煸炒,直到闻到香味,能闻到蟹黄的味道哦

步骤4 伪蟹黄粉丝虾的简单做法

把粉丝捞起稍微用剪刀剪断,加入花生油、酱油、鸡精拌匀就好,粉丝铺好,虾也放上

步骤5 伪蟹黄粉丝虾怎么吃

在虾背塞入炒好的蛋黄蒜蓉,大火蒸15分钟

步骤6 伪蟹黄粉丝虾怎么做

烧点热油,一定要很热很热的油。出锅的虾稍微撒点葱花,热油趁热淋上,要有吱吱声哦!然后在撒上香菜就好了!

成品图
烹饪技巧

粉丝一定要用热水泡软,蒜蓉尽量要碎一点最好是蒜泥

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