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苇叶糯米排骨香

by 小英子美食 9063 收藏 63230 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<数小时
较低热量
初中水平

这个糯米蒸排骨真的是很好吃,糯糯的、香香的,尤其是底部被肉汁浸过的糯米别提多好吃了,家里有客到访的时候总要呈上这道菜,也是见底最快得到赞美最多的哦!

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主料5人份
辅料
鲜味酱油30克
十三香2克
胡椒粉2克
少许
适量
展开全部辅料
步骤1 苇叶糯米排骨香的做法大全

排骨洗净斩块

步骤2 苇叶糯米排骨香的做法图解

将十三香、胡椒粉、盐、糖、调料放入

步骤3 苇叶糯米排骨香的家常做法

倒入鲜味酱油

步骤4 苇叶糯米排骨香的简单做法

用手抓匀,覆盖保鲜模冰箱冷藏至少6小时以上我是晚上拌好冰箱过夜

步骤5 苇叶糯米排骨香怎么吃

糯米洗净侵泡12小时以上

步骤6 苇叶糯米排骨香怎么做

苇叶泡软用水煮开使其变软,按蒸笼大小裁剪掉多余的叶子

步骤7 苇叶糯米排骨香怎么炒

在苇叶上面铺上一多半的糯米

步骤8 苇叶糯米排骨香怎么煮

将排骨整齐的由大圈到小圈的排在上面

步骤9 苇叶糯米排骨香怎么炖

剩余的一少半糯米铺在顶部

步骤10 苇叶糯米排骨香怎么煸

放入蒸锅,大火蒸1小时

步骤11 苇叶糯米排骨香怎样煸

出锅即可立即享用

成品图
烹饪技巧

排骨选用小排最好,提前腌制入味透彻
糯米需要长时间浸泡,我是泡了2天,糯米一开始洗好了,在以后的时间里只换水就可以了,一天早晚换两遍,夏季更要勤换这点防止天气过热变质

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