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为之倾倒的猪油汤团

by 灶台边的旗袍 285 收藏 4043 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

宁波人叫芝麻汤团都叫猪油汤团,因为宁波人的芝麻馅里必定会放猪板油,虽然超市里的汤团也会放猪板油,但是口味和香味和自己做的是没办法比的。说到底,商家的汤团是为了赚钱,而我们喜欢美食是为了满足的一口,在商家无法满足的情况下,只有自己动手才能吃一口完美。 做法简单,零难度,跟我来吧。

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主料2人份
辅料
300克
展开全部辅料
步骤1 为之倾倒的猪油汤团的做法大全

说说宁波汤团,不喜欢文字的跳过

步骤2 为之倾倒的猪油汤团的做法图解

食材,注意猪油一定要猪板油,不能用熬好的猪油,完全不一样的口味。猪板油要去掉表皮的筋膜,所以买猪板油的时候要买厚的,越厚越好处理。芝麻炒熟以后磨成粉,超市有买熟芝麻粉,直接买来用好了。糯米粉一定要水磨糯米粉,用水调和,不要和北方一样滚汤圆啊,那样就做不出软糯的正宗宁波猪油汤圆了。 糖不可用白砂糖,越细越好,最好糖粉

步骤3 为之倾倒的猪油汤团的家常做法

按照比例放好原料。糖看自己对甜的喜好可以增减

步骤4 为之倾倒的猪油汤团的简单做法

直接用力将三种原料捏在一起,夏季比较轻松,冬季猪板油凝结,要花点力气,为了好吃,绝对值得

步骤5 为之倾倒的猪油汤团怎么吃

包汤圆之前将馅料搓成小圆球

步骤6 为之倾倒的猪油汤团怎么做

一忙漏掉拍一张和面的照片,还好和糯米粉不是什么难的事情,将糯米弄成拇指大小,中间凹个坑,放入芝麻馅,包起来,搓圆。放开水里煮就好,注意的是尽量中小火,不要煮沸。慢慢温熟,汤圆飘起,再放一次冷水再滚就好,也就是和下饺子差不多。 不要大火,容易冲散汤圆表面,没了卖相

成品图
烹饪技巧

希望大家都成功

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