文蛤银丝汤

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.1%
蛋白质
3.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

立秋过后,凉意渐增,俗话说:春生风,夏生火,秋生燥,冬生寒。虽说秋意尚未浓,不过秋燥已经悄然而至。这道文蛤银丝汤,用的是百姓菜——白萝卜,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”,秋冬季节多给宝宝吃些萝卜,也可消食化积,促进食欲,这道汤没有萝卜的辣味,唯余鲜美清爽,宝贝一定会喜欢的,让宝贝爱上吃饭!

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主料2人份
辅料
白酒1勺
食盐1勺
1根
3片
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步骤1 文蛤银丝汤的做法大全

文蛤洗净后放入清水中,摇晃几下先让其自然吐沙,烧开水,水开后,将文蛤放入,洒少许白酒,调中火,所有文蛤开口后立即停火

步骤2 文蛤银丝汤的做法图解

等待文蛤开口的时间,可以处理萝卜和午餐肉,萝卜去头尾去皮后,细细切丝备用,午餐肉切丝备用

步骤3 文蛤银丝汤的家常做法

炒锅放少许C妈自家菜籽压榨的菜籽油,油八成热后下萝卜翻炒几下,在锅中倒入开水,将萝卜煮熟,等待萝卜煮熟的时间里,将开口的文蛤取出,去壳取肉,备用

步骤4 文蛤银丝汤的简单做法

萝卜由白到透明时,就差不多熟了,此时加入文蛤肉和午餐肉再稍煮2、3分钟,OK,洒少许葱花、少许盐,出锅

成品图
烹饪技巧

白酒一定要煮开挥发掉
加入了午餐肉调味,盐要少放哦

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