我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭

by 一盘食光 0 收藏 1650 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

小时候自家的菜园里最最常见的就是各种豆角了,一到夏天结豆角的时候,一茬一茬的感觉摘之不尽,吃之不竭啊,那时就觉得老爸老妈真的太厉害了,种啥菜都能收获满满,这道农家豆角小炒肉,也是曾经家里最常吃的家常菜了,好吃营养又下饭。

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主料
辅料
青葱2根
姜片适量
生抽适量
酱油少许
展开全部辅料
步骤1 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭的做法大全

五花肉切片,葱切段,姜切片

步骤2 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭的做法图解

豆角洗净去筋,胡萝卜滚刀切块

步骤3 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭的家常做法

锅中不放油,放入五花肉干煸,煸出多余油脂

步骤4 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭的简单做法

煸至五花肉缩水且金黄,倒出一部分油,放入姜片和葱段炝锅

步骤5 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭怎么吃

之后再倒入豆角和胡萝卜翻炒,加生抽和酱油翻炒,并倒入适量清水,大火煮开

步骤6 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭怎么做

加少许盐调味,盖盖转小火焖30分钟左右

步骤7 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭怎么炒

放入青葱段,大火收汁,翻炒几下即可出锅

步骤8 我是半滴雨#来自内蒙古#,参赛作品为农家豆角小炒肉,豆大饱满营养下饭怎么煮

非常好吃的农家豆角小炒肉

成品图
烹饪技巧

五花肉尽量煸干一些,要不肥肉片子铁定剩下没人吃;生抽酱油都有咸淡味,后期放盐注意分量;

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