莴笋棒棒鸡

by 雨鸾 0 收藏 5446 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.6%
蛋白质
27.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

单单听这个名字,就能迷死个人呢!在这个炎热的夏季,还有什么,能比的上这清爽的莴笋,清爽的鸡肉呢?微酸微辣中,还有这那么一缕清甜!

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主料2人份
辅料
5克
生抽4克
料酒5克
辣椒油5克
白糖4克
味精3克
胡椒粉3克
植物油5克
食盐5克
展开全部辅料
步骤1 莴笋棒棒鸡的做法大全

莴笋去叶子,切去老根,削去皮,处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片

步骤2

锅内放水烧开,水开后滴几滴植物油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)

步骤3 莴笋棒棒鸡的做法图解

我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉

步骤4

葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)

步骤5 莴笋棒棒鸡的家常做法

煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝

步骤6 莴笋棒棒鸡的简单做法

另拿一小碗,放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉

步骤7 莴笋棒棒鸡怎么吃

辣椒油搅拌均匀成料汁,莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)

成品图
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