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莴笋拌木耳

by 寓言7656 6640 收藏 45699 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

莴笋的营养价值较高,含有丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴笋对长牙、换牙很有帮助。莴笋嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。 一直认为,凉拌,是莴笋最好的吃法,淡淡的香,脆脆的口感,清爽宜人。那还等什么?上菜了——莴笋拌木耳。

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主料3人份
辅料
剁椒1茶匙
大蒜3瓣
鲜味酱油2茶匙
食盐1/4茶匙
味精1/4茶匙
香醋2茶匙
白糖1茶匙
香油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 莴笋拌木耳的做法大全

主要食材:泡发好木耳、莴笋、剁椒、大蒜

步骤2 莴笋拌木耳的做法图解

大蒜细细切成末

步骤3 莴笋拌木耳的家常做法

切好的蒜末和剁椒一起放入碗中,加入2茶匙香醋、2茶匙生抽、一茶匙白糖、少许味精、一茶匙香油调匀成料汁

步骤4 莴笋拌木耳的简单做法

剥去老皮的莴笋切成段,用刮皮器刮成大薄片

步骤5 莴笋拌木耳怎么吃

刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟

步骤6 莴笋拌木耳怎么做

腌渍过的莴笋用凉白开冲洗去咸味,沥干水分

步骤7 莴笋拌木耳怎么炒

泡发好的木耳掰成小朵,入沸水中焯熟,捞出过凉

步骤8 莴笋拌木耳怎么煮

焯过水的木耳和莴笋一起放入容器中,直接把调好的料汁浇在莴笋木耳上

步骤9 莴笋拌木耳怎么炖

吃时拌匀即可

成品图
烹饪技巧

因为莴笋是直接凉拌,刮皮工具要保证干净卫生

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