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莴笋炒蛋

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清口又简单的做法,特别适合夏天食用。

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主料 3人份

莴笋1根、鸡蛋3个

辅料

洋葱半个、少许、生抽1小勺、米醋半小勺、2瓣、淀粉适量、白胡椒粉少许

莴笋炒蛋步骤1 莴笋炒蛋的做法大全

莴笋去皮斜切成段

步骤2 莴笋炒蛋的做法图解

然后切成象眼片

步骤3 莴笋炒蛋的家常做法

入盆加入少许盐拌匀腌5分钟

步骤4 莴笋炒蛋的简单做法

捞出控水备用

步骤5 莴笋炒蛋怎么吃

洋葱切块

步骤6 莴笋炒蛋怎么做

大蒜切碎粒入碗加入生抽、米醋、淀粉和少许水拌匀备用

步骤7 莴笋炒蛋怎么炒

鸡蛋入碗加入白胡椒粉、盐、一小时料酒充分搅打均匀备用

步骤8 莴笋炒蛋怎么煮

炒锅加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用

步骤9 莴笋炒蛋怎么炖

炒锅再加油倒入洋葱块炒出香味

步骤10 莴笋炒蛋怎么煸

倒入莴笋块大火快速炒匀

步骤11 莴笋炒蛋怎样煸

倒入碗汁炒匀

步骤12 莴笋炒蛋怎样做

最后倒入蛋碎炒匀即可出锅

莴笋炒蛋成品图
烹饪技巧

莴笋片用盐腌一下可以减少炒的时候出汤
倒入笋片要大火翻炒保持脆感

原创菜谱创建时间:2018-06-27 13:00:13
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