莴笋木耳炒鸡片

by 热爱红烧肉 7 收藏 3236 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.4%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天周末老公在家,我叫他帮我厨房的灯换一个更亮的,省的我有时天不好时给厨师机拍和面的图片时因为光线不好,拍出来都黑乎乎的。老公非常配合我的爱好哈,起来吃了早饭就忙活上了,说给我装一个老式的管灯,那个最亮了。看到老公在忙活我也不能闲着,翻了翻冰箱找出一块鸡胸肉来,给他做点好吃的吧,于是就有了今天这个莴笋木耳炒鸡片,这道菜用料非常简单,调料也只有盐,充分体现出鸡肉的鲜味来,有兴趣的朋友也试试看吧,鸡肉滑嫩,莴笋脆脆的非常好吃。

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主料2人份
辅料
10克
蒜末8克
玉米淀粉10克
蛋清20克
植物油20毫升
泡好的木耳100克
食盐3克
料酒10毫升
10克
展开全部辅料
步骤1 莴笋木耳炒鸡片的做法大全

莴笋洗干净去皮(一定给白色的筋都去掉,要不口感很差)

步骤2 莴笋木耳炒鸡片的做法图解

切菱形片,放在盆子里撒上盐腌一会儿

步骤3 莴笋木耳炒鸡片的家常做法

木耳用冷水泡开以后撕小块

步骤4 莴笋木耳炒鸡片的简单做法

锅中放水烧开

步骤5 莴笋木耳炒鸡片怎么吃

加入木耳焯烫一下捞出来控水备用

步骤6 莴笋木耳炒鸡片怎么做

鸡胸肉切片

步骤7 莴笋木耳炒鸡片怎么炒

放在盘子里加入玉米淀粉、料酒、蛋清用手抓匀

步骤8 莴笋木耳炒鸡片怎么煮

葱、姜、蒜都切末备用

步骤9 莴笋木耳炒鸡片怎么炖

炒锅内加玉米油

步骤10 莴笋木耳炒鸡片怎么煸

烧热后加入鸡肉片煸炒

步骤11 莴笋木耳炒鸡片怎样煸

煸炒变色以后盛出来备用

步骤12 莴笋木耳炒鸡片怎样做

原锅内加少许植物油加入葱、姜、蒜末煸炒

步骤13 莴笋木耳炒鸡片怎样炒

将煸炒好的鸡片倒进去

步骤14 莴笋木耳炒鸡片怎样煮

加入控干水分的腌过的莴笋片

步骤15 莴笋木耳炒鸡片怎样炖

加入木耳

步骤16 莴笋木耳炒鸡片的制作

加入少许盐翻炒均匀盛入盘中撒上几粒枸杞点缀一下开吃。,

成品图
烹饪技巧

  莴笋用盐腌一下,炒的时候就不会出汤了,还会使口感更脆。因为莴笋腌制过了,所以加入鸡片和木耳以后再加一点点盐就可以了

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