五彩腊味糯米饭

by miko的小厨房 536 收藏 6699 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
97.8%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。 每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人;天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。

展开
主料
五彩糯米饭400克
辅料
三勺
鸡精少许
50毫升
展开全部辅料
步骤1 五彩腊味糯米饭的做法大全

腊肠切成小粒备用

步骤2 五彩腊味糯米饭的做法图解

锅内多倒些油,炒糯米饭比较耗油,油热后倒入香肠粒煸香

步骤3 五彩腊味糯米饭的家常做法

香肠粒微微焦黄的时候倒入五色糯米饭翻炒。五色糯米饭可以在菜市场买到,买不到的话也可以买植物回来自行染色。做法网上有,这里就不多说了~

步骤4 五彩腊味糯米饭的简单做法

三勺盐和少许鸡精用清水调开

步骤5 五彩腊味糯米饭怎么吃

把调好味道的水倒入糯米饭中,这样可以让糯米饭的味道更均匀,饭粒更软糯

步骤6 五彩腊味糯米饭怎么做

翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

调味料用水调开再炒,否则糯米结团非常难炒,而且味道不均匀,不够软糯

猜你喜欢

糯米饭的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >