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五彩烧麦

by 杰米田园 264 收藏 2836 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

为这款烧麦取名五彩馅烧麦,是因为烧麦的馅除猪里脊肉以外,其他五种食材是五个颜色。之所以用这几种我以前从不入馅的食材作馅,完全是为了让只吃茴香馅的孩儿爱上有馅的食物。精诚所至,这五彩的烧麦真让孩儿吃的津津有味。由此,我家的食谱领域又宽阔了。这款烧麦,也让我领悟到,没有什么是一成不变的,只要不断的尝试,美味是没有止境的。

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主料3人份
辅料
橄榄油 适量
适量
酱油适量
味精 适量
芝麻油适量
葱姜 适量
展开全部辅料
步骤1 五彩烧麦的做法大全

小麦粉和成面团饧着。

步骤2 五彩烧麦的做法图解

猪里脊肉洗干净,切成丁。

步骤3 五彩烧麦的家常做法

豌豆、玉米粒洗干净,沥净水。

步骤4 五彩烧麦的简单做法

杏鲍菇洗干净,切成丁

步骤5 五彩烧麦怎么吃

火腿切成丁。

步骤6 五彩烧麦怎么做

木耳泡发后,入水焯后切成丁。

步骤7 五彩烧麦怎么炒

杏鲍菇入锅煸炒后盛出晾凉

步骤8 五彩烧麦怎么煮

猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末,顺一个方向搅拌。

步骤9 五彩烧麦怎么炖

五种食材都加入搅拌好的肉馅中,加盐、芝麻油。

步骤10 五彩烧麦怎么煸

搅拌均匀成烧麦馅。

步骤11 五彩烧麦怎样煸

将面做成大小均匀的面剂。

步骤12 五彩烧麦怎样做

将面剂擀成圆片。

步骤13 五彩烧麦怎样炒

将面片的周边抻薄,烧麦皮就做好了。

步骤14 五彩烧麦怎样煮

烧麦皮中间加馅。

步骤15 五彩烧麦怎样炖

将烧麦皮兜起,用手的虎口轻挤,烧麦就包好了。

步骤16 五彩烧麦的制作

蒸锅加水,烧麦入锅蒸20分钟即可

成品图
烹饪技巧

烧麦馅依据个人偏爱随意搭配
蒸烧麦的时间不唯一,要视烧麦的大小及烧麦馅的食材而定
杏鲍菇提前煸炒,可以避免入馅后出水,也可以令其营养成分更好的挥发

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