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#午餐#红烧鱿鱼

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年前朋友送的大鱿鱼,放冰箱冷冻着一直吃不到它,这次把它拿出来原本打算爆炒的,老公说要用五花肉红烧,我说这样做能好吃吗?老...

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主料 3人份

鱿鱼1条、五花肉150克

辅料

适量、适量、料酒适量、姜片适量、老抽适量、适量、蒜瓣适量

#午餐#红烧鱿鱼步骤1 #午餐#红烧鱿鱼的做法大全

鱿鱼撕掉两面的皮,挖掉眼睛,嘴巴和头部的硬骨头,洗净沥水

步骤2 #午餐#红烧鱿鱼的做法图解

在一面打十字花刀,切成小块儿

步骤3 #午餐#红烧鱿鱼的家常做法

五花肉洗净,切片,加姜片放锅里炒

步骤4 #午餐#红烧鱿鱼的简单做法

炒到肥肉出油,微焦黄,放适量老抽,料酒

步骤5 #午餐#红烧鱿鱼怎么吃

加一小碗开水

步骤6 #午餐#红烧鱿鱼怎么做

煮至汤汁收干起锅

步骤7 #午餐#红烧鱿鱼怎么炒

另起油锅烧热,放入姜片,蒜瓣,姜片

步骤8 #午餐#红烧鱿鱼怎么煮

爆香

步骤9 #午餐#红烧鱿鱼怎么炖

放入鱿鱼翻炒

步骤10 #午餐#红烧鱿鱼怎么煸

加料酒,继续炒至出水

步骤11 #午餐#红烧鱿鱼怎样煸

放入烧好的五花肉

步骤12 #午餐#红烧鱿鱼怎样做

加些开水大火烧开,转中小火

步骤13 #午餐#红烧鱿鱼怎样炒

煮至汤汁收干,撒葱花即可出锅

#午餐#红烧鱿鱼成品图
烹饪技巧

鱿鱼身子要撕掉两面的皮,触须上的皮无需撕

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