红油金针菇肥牛片

by 香儿厨房 3044 收藏 30687 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.8%
蛋白质
21.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
新手尝试

红油金针菇肥牛,我和我家儿子的最爱,冬天吃火锅的时候留下开封的肥牛片和金针菇就会做一道这样的菜,入口香辣味的,吃起来像面条那样的爽滑,也是超级的下饭菜,每次这样吃感觉很过瘾

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主料4人份
肥牛片 300克
辅料
20毫升
鸡精少许
郫县豆瓣酱1汤匙
蒜叶少许
黄酒1汤匙
展开全部辅料
步骤1 红油金针菇肥牛片的做法大全

备好金针菇和肥牛片

步骤2 红油金针菇肥牛片的做法图解

金针菇去根后洗净,备好郫县豆瓣酱和蒜叶

步骤3 红油金针菇肥牛片的家常做法

锅内水开后放入金针菇变色后捞起冲凉

步骤4 红油金针菇肥牛片的简单做法

再把肥牛片入锅,烹入黄酒焯水后捞起

步骤5 红油金针菇肥牛片怎么吃

锅内倒油温油下入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤6 红油金针菇肥牛片怎么做

加入清水大火烧开后把肥牛入锅

步骤7 红油金针菇肥牛片怎么炒

再一次烧开后入金针菇,再用鸡精调味后熄火出锅

步骤8 红油金针菇肥牛片怎么煮

盛入碗中撒上蒜叶拌匀即可享用

成品图
烹饪技巧

1,不同牌子的豆瓣酱咸味也不同,郫县豆瓣酱偏于咸味,各家的口味不同,按照自家的口味调整
肥牛片先焯水后再烹饪使得汤汁清澈,味道更佳

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