麻辣鱼
by 雪峰儿 455 收藏 6622 浏览
步骤1
草鱼片用红薯淀粉和蛋清抓匀，腌渍一会
步骤2
香芹切段，麻辣底料一块，干辣椒各种调料都备好
步骤3
可干烧砂锅里加入花生油烧热，加入各种调料炒香
步骤4
加入香芹稍微煸炒
步骤5
加入开水
步骤6
放入粉丝
步骤7
最上面把鱼片一片一片的放在顶上
步骤8
盖上盖子小火稍微煮五分钟即可加盐调味
步骤9
直接撒上小葱末，上桌
成品图
烹饪技巧
鱼片做很简单，如果有鱼骨就多炖一会再加香芹和鱼片
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