搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
午餐肉的做法

午餐肉

by 一日五餐辅食

红肉是宝宝补充铁的重要来源,今天的午餐肉做出来很绵软,不需要过多咀嚼,适合1岁以上的宝宝食用。做一次午餐肉存冰箱,下次可以蒸一块跟其他辅食混合在一起给宝宝吃,也可煎一下吃,我和柚子爸经常夹在手抓饼、馒头、面包、汉堡里。恩恩,涮火锅也好吃~ 口感:跟火腿肠差不多,孩子基本都会爱吃~~ 自己做的没有放红曲粉,没有外售的那么“红”,但口味绝对佳,外貌党的妹子,放一点点红曲粉就好,红曲粉不是色素,是一种发酵产物,本身也有一定的营养滴~~ 小亮点 1. 肉馅绞的越细吃起来口感也越细腻。 2. 肉里一定要加水淀粉搅拌,这样做出来的午餐肉才好咀嚼,肉不柴。

展开

午餐肉营养建议

午餐肉的食材2人份

展开

午餐肉的做法

1 午餐肉菜谱图解

将淀粉、鸡蛋、水混合,搅拌成顺滑的面糊

2 午餐肉菜谱图解
3 午餐肉菜谱图解

肉和全部调味料放入搅拌机,搅打成细腻的肉泥。全瘦肉的没有稍带点肥的口感好。

4 午餐肉菜谱图解

肉泥倒入面糊中,混合搅拌均匀

5 午餐肉菜谱图解

用筷子沿一个方向画圈搅拌上劲。约搅拌个4分钟左右。模具可以涂少许油防粘(我用的乐扣乐扣的盒子)将肉泥倒入模具,用勺背压实,把表面抹平整。

6 午餐肉菜谱图解

用锡箔纸或可加热的保鲜膜包起来,防止蒸的过程水汽进入,水开后,放入蒸锅,蒸40分钟

7 午餐肉菜谱图解

冷却后再从模具取出,切片

8 午餐肉菜谱图解

吃不完可以装好冷冻起来,想吃的时候加热一下。放冷藏的话,3天内吃完哦

成品图

午餐肉的烹饪技巧

看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦,从此不再为宝宝吃啥而发愁

午餐肉的做法热门榜全部做法榜单

猪肉馅的做法热门榜全部做法榜单

淀粉(放面糊里)的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋(放面糊里)的做法热门榜全部做法榜单