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五谷豆浆核桃包

by 花青柔懿　5 收藏　10924 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
68.5%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

要想吃健康经济实惠的美食，必须自己动手！哈哈~~

展开
主料3人份
面包粉210克
低筋面粉40克
熟核桃仁45克
辅料
自制五谷豆浆175克
奶粉15克
蜂蜜30克
酵母3克
盐2克
黄油20克
展开全部辅料
步骤1 五谷豆浆核桃包的做法大全

将除黄油、核桃仁以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟

步骤2 五谷豆浆核桃包的做法图解

将熟核桃仁擀压细碎

步骤3 五谷豆浆核桃包的家常做法

取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜

步骤4 五谷豆浆核桃包的简单做法

加入黄油，揉至扩展阶段

步骤5 五谷豆浆核桃包怎么吃

加入30克核桃仁，揉匀放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束

步骤6 五谷豆浆核桃包怎么做

将面团排气并分割成5个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟

步骤7 五谷豆浆核桃包怎么炒

松弛后的面团擀成圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄型，刷一层清水后沾核桃仁

步骤8 五谷豆浆核桃包怎么煮

将面团排在烤盘上，放入蒸烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵

步骤9 五谷豆浆核桃包怎么炖

最后发酵结束后，用刀片在面团中间割口

步骤10 五谷豆浆核桃包怎么煸

放入预热至180度的烤箱下层，纯烤功能定时25分钟

步骤11 五谷豆浆核桃包怎样煸

出炉后立即晾凉

成品图
烹饪技巧

二次发酵要把握好时间，如果发酵过度，割包后面团就会塌下去
如果喜欢黄油口味浓重一些的，可在割包时挤入黄油
核桃仁先用150度烘烤8分钟左右，放凉后使用

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