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五谷丰登

by 柔蓝水晶 12514 收藏 41809 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.8%
蛋白质
6.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

五谷丰登,意指食材丰富、颜色靓丽缤纷、诱人食欲,是春节家宴餐桌上必不可少的一道营养健康素菜,而且寓意吉祥,寓意着新的一年事事顺利,硕果累累,学业事业大丰收,人们生活富足安宁。 其中所用的食材不受限制,五种左右都可以,枸杞也可以做为一种食材,或者用来做装饰点缀,都可以给食材增色不少。 通过简单的摆盘装饰,使这道菜肴更显精美大气,做为年菜来上桌享用,实在是吸引眼球。尤其是在荤菜比例较多的餐桌上,因为爽口更受人欢迎。

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主料2人份
辅料
5克
2克
生抽4克
蚝油5克
白糖 5克
20克
水淀粉 10克
鸡精2克
展开全部辅料
步骤1 五谷丰登的做法大全

先来制作摆盘。胡萝卜切片,从中间切开后形成半圆。摆在盘中,形成外围

步骤2 五谷丰登的做法图解

黄瓜也切片,切成半圆,竖着围在胡萝卜里面一圈。枸杞浸泡洗净后,用厨房纸吸掉水分。摆在胡萝卜外一圈,做为点缀

步骤3 五谷丰登的家常做法

花生米冷油下锅,炸制表面变色,晾凉备用

步骤4 五谷丰登的简单做法

用水将土豆煮至八分熟。

步骤5 五谷丰登怎么吃

玉米粒也煮至八分熟

步骤6 五谷丰登怎么做

豌豆也煮至八分熟

步骤7 五谷丰登怎么炒

胡萝卜也煮至八分熟

步骤8 五谷丰登怎么煮

锅里倒入油,将上面的食材下锅翻炒

步骤9 五谷丰登怎么炖

提前准备好料汁,里面加入生抽、蚝油、白糖、盐、少量水搅匀,倒入锅中

步骤10 五谷丰登怎么煸

最后放入枸杞

步骤11 五谷丰登怎样煸

翻炒均匀后,加入水淀粉,搅拌至菜肴略稠

步骤12 五谷丰登怎样做

加入花生米拌匀

步骤13 五谷丰登怎样炒

最后关火,加入鸡精拌匀

成品图
烹饪技巧

枸杞要洗一下,其实很脏的。摆盘用的要吸干水分,否则会在盘子上染上颜色
食材已经事先煮熟,所以下锅翻炒时不需要费时,把调料加进去就可以出锅了
玉米可以用生的,也可以直接剥下来冷冻保存,用的时候方便,实在买不到可以用罐头的。

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