乌龟青团趣味早餐

by 开心果子365Q 2 收藏 5427 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.6%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

小时候因为不喜欢艾草所以妈妈常常用用我们爱吃的苜蓿榨汁做的青团,那个香味至今仍旧时常让我久久难忘。不过,现在很少可以能摘到苜蓿了。其实其他绿色蔬菜汁都可以代替。有的人喜欢用艾草叶,也有的人喜欢用菠菜或青菜叶,只要选择自己喜欢的即可,无需太讲究。

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主料1人份
辅料
青菜汁85克
开水适量
猪油20克
馅料适量
绵白糖适量
可可粉少量
红曲粉少量
小番茄5个
黄瓜1根
火腿肠1/2根
秋葵1个
展开全部辅料
步骤1 乌龟青团趣味早餐的做法大全

把绿色蔬菜叶子洗干净放入热开水里焯一下水,用搅拌机打成细泥,我用的是艾草叶子

步骤2 乌龟青团趣味早餐的做法图解

用细筛滤除汁水备用,再把汁水倒进煮锅里煮一下,这一步可以省略

步骤3 乌龟青团趣味早餐的家常做法

糯米粉倒入适量艾草汁,用筷子顺着盆边一个方向搅拌

步骤4 乌龟青团趣味早餐的简单做法

糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团

步骤5 乌龟青团趣味早餐怎么吃

澄粉冲入刚烧好的开水搅开

步骤6 乌龟青团趣味早餐怎么做

并与糯米粉面团混合

步骤7 乌龟青团趣味早餐怎么炒

趁热加入熟猪油揉捏均匀

步骤8 乌龟青团趣味早餐怎么煮

分成几份大小相等的小剂子

步骤9 乌龟青团趣味早餐怎么炖

小剂子揉成团

步骤10 乌龟青团趣味早餐怎么煸

把揉好的馅料包入

步骤11 乌龟青团趣味早餐怎样煸

揉成团,用月饼模具压成图案,我有一个是用勺子压成的图案

步骤12 乌龟青团趣味早餐怎样做

取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴,爪子用叉子压一下

步骤13 乌龟青团趣味早餐怎样炒

把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上,然后放入锅内冷水上锅蒸10~15分钟左右

步骤14 乌龟青团趣味早餐怎样煮

把黄瓜削成条片,剪成水草叶

步骤15 乌龟青团趣味早餐怎样炖

把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下

步骤16 乌龟青团趣味早餐的制作

把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配,尽情享受美食了

成品图
烹饪技巧

没有艾草可以用其他绿色蔬菜汁代替也可以
糖、馅料等可根据自己口味变化,我用的是自己做的芝麻花生馅
可可粉、红曲粉一定要放的很少很少哦捏一小撮即可

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