乌骨鸡汤

by 老方小雨 246 收藏 2713 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.7%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

儿子很爱喝鸡汤,苦于在外地上班只能吃单位食堂;这不月底前接到儿子电话告诉我:1号中午回来想在家吃午饭,我当然满口答应了;挂了电话才想起1号是周五不休息啊怎么办?于是我周四晚赶紧用电炖锅炖了半只乌骨鸡汤,早上出门前用打开保温键;虽然我不在家也没关系了,他中午到家后也可以吃到热乎乎的米饭和鸡汤了~~~

展开
主料1人份
辅料
食盐2小勺
料酒适量
葱段适量
姜片5片
展开全部辅料
步骤1 乌骨鸡汤的做法大全

准备好食材

步骤2 乌骨鸡汤的做法图解

电炖锅注入最大刻度量清水备用

步骤3 乌骨鸡汤的家常做法

将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中

步骤4 乌骨鸡汤的简单做法

加入最大刻度水量后,再将内胆放置于锅座中

步骤5 乌骨鸡汤怎么吃

盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖,选择炖汤功能,默认是4小时,我调整为3.5小时

步骤6 乌骨鸡汤怎么做

炖了约2个小时左右,筷子就已经能戳动鸡肉了

步骤7 乌骨鸡汤怎么炒

倒入适量料酒

步骤8 乌骨鸡汤怎么煮

加2小勺食盐调味

步骤9 乌骨鸡汤怎么炖

稍闷一会儿,吃前放些枸杞和葱花就可以了

成品图
烹饪技巧

乌骨鸡提前用开水稍许地焯烫下可去掉多余血沫
儿子喜欢原汁原味地鸡汤,如果亲喜欢其它食材,如黄芪等也可以加入
没有电炖锅也可以用其它的锅具炖制

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