五谷杂粮小脚粽

by 麦子老妈 647 收藏 15677 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.1%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
新手尝试

家里买的养生粥料吃了一半剩下了,昨天想起用它来包点杂粮小脚粽吧!第一次学做的小脚粽!

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主料未知
养生粥料200克
辅料
红枣适量
砂糖适量
芦苇叶适量
展开全部辅料
步骤1 五谷杂粮小脚粽的做法大全

我的是养生粥,里面有黑米、糙米、红豆、花生、黑豆、糯米、薏米等等,提前浸泡过夜

步骤2 五谷杂粮小脚粽的做法图解

糯米洗净后浸泡半天

步骤3 五谷杂粮小脚粽的家常做法

芦苇叶放入锅中煮开洗净备用

步骤4 五谷杂粮小脚粽的简单做法

浸泡好的米混合在一起,喜欢甜口的可以加点砂糖

步骤5 五谷杂粮小脚粽怎么吃

取3张芦苇叶剪去头部,然后把3张叶子排放好

步骤6 五谷杂粮小脚粽怎么做

然后弯成漏斗形

步骤7 五谷杂粮小脚粽怎么炒

加入适量的五谷杂粮米和红枣

步骤8 五谷杂粮小脚粽怎么煮

把长的那头芦苇叶盖住材料,往左手边绕,再底部添加一张芦苇叶,对齐粽子尖角处,垫在下方。粽子朝上后,可以看到开口,用右手大拇指伸进去将里面的食材压紧,压紧后的开口处再次装满食材

步骤9 五谷杂粮小脚粽怎么炖

将第四张粽叶盖住开口处,往左边绕,绕过粽子尖角,将粽子头上两端向内捏紧用绳子扎紧

步骤10 五谷杂粮小脚粽怎么煸

放入电炖锅中炖4小时,(我是晚上煮的所以焖至过夜了)

步骤11 五谷杂粮小脚粽怎样煸

煮的期间要注意锅内的水位,看到水烧的只有一半了,就要加冷水,直至烧熟为止

成品图
烹饪技巧

五谷杂粮一定要提前浸泡透,再慢慢炖煮才能有软糯的口感
小脚粽的包法,我也是照着网上的视频学做的,而且是我一个人操作,无法拍得很详细,大家可以找个视频看看

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