武汉人最爱的排骨藕汤

by 尚食之文 2 收藏 3016 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.6%
蛋白质
13%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

几年前去武汉时,最喜欢的不是樱花,不是长江大桥,而是那么多当地好吃哒! 三鲜豆皮、油饼包烧卖、排骨藕汤……都太好吃了呀!这种当地美食在东北小城根本没有! 回家后还想吃,但前两种太复杂,就不尝试了。藕汤则做了好几回,制作简单又好喝,肉香汤鲜,绝对美味呀! 武汉解封了,祝愿这个城市越来越好,以后还要去那里吃好吃的!

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主料
辅料
适量
料酒1大勺
20克
小葱20克
白胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 武汉人最爱的排骨藕汤的做法大全

排骨泡去血水,洗净

步骤2 武汉人最爱的排骨藕汤的做法图解

藕去皮

步骤3 武汉人最爱的排骨藕汤的家常做法

切滚刀块

步骤4 武汉人最爱的排骨藕汤的简单做法

冲洗干净,凉水浸泡

步骤5 武汉人最爱的排骨藕汤怎么吃

姜一半切丝,一半切片,小葱一半打葱结

步骤6 武汉人最爱的排骨藕汤怎么做

排骨下入凉水锅,放姜片、料酒,煮开后小火煮约3分钟

步骤7 武汉人最爱的排骨藕汤怎么炒

捞出用热水冲洗干净

步骤8 武汉人最爱的排骨藕汤怎么煮

炖锅中放藕、排骨、玉米

步骤9 武汉人最爱的排骨藕汤怎么炖

放葱结、姜丝,倒入开水

步骤10 武汉人最爱的排骨藕汤怎么煸

煮开后撇去浮沫

步骤11 武汉人最爱的排骨藕汤怎样煸

加盖,小火煮约70分钟至熟透

步骤12 武汉人最爱的排骨藕汤怎样做

当盐、白胡椒粉、小葱,搅匀

成品图
烹饪技巧

炖排骨加开水一次加足量哦

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