五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备

by 水怜忧 4 收藏 604 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72.3%
蛋白质
14.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初级入门

一款添加了谷物燕麦片的小餐包,健康低脂,美味高颜!黑色的食材,营养价值极高,戏称为黑5类,这款小餐包就是添加了5黑燕麦片,让小餐包多了点不同以往的香味,但是口感一样松软的哟!

展开
主料未知
金山日式吐司粉230克
5黑谷物燕麦片50克
零卡糖20克
辅料
耐高糖酵母3克
2克
蜂蜜水少许
燕麦片少许
展开全部辅料
步骤1 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备的做法大全

首先准备好全部的食材

步骤2 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备的做法图解

除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料,然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态

步骤3 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备的家常做法

加入室温软化好的椰子油、海盐,继续打至能扯出较为结实的透明薄膜

步骤4 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备的简单做法

加入谷物燕麦片,低速搅拌1-2分钟,让麦片混合进面团即可

步骤5 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎么吃

收拢光滑放入发酵盒,发酵至2倍大

步骤6 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎么做

简单排气后松弛15分钟

步骤7 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎么炒

称重均分成9份,收拢滚圆,再次松弛10分钟

步骤8 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎么煮

每一个小面团排气滚圆后码入模具

步骤9 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎么炖

烤箱38度发酵30~40分钟,手指轻摁表面可以缓慢回弹

步骤10 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎么煸

取出发酵好的面团,表面轻轻的刷上一层蜂蜜水

步骤11 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎样煸

再撒上少许谷物燕麦片

步骤12 五黑燕麦小餐包,健康低脂早餐必备怎样做

放入预热好的烤箱,上下火180度烤制20分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

面粉品牌不同,吸水量也不同,液体根据面团状态进行调整,第一次制作,最好预留点液体为佳
每个烤箱的温差不一样,配方内给的时间温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整

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