无花果银耳莲子羹

by 家美(来自腾讯..) 515 收藏 3797 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

银耳汤是营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲。煲汤加一些,口感清甜。春季北方干燥多风,这道银耳汤也是爱美女士的最佳饮品哦!

展开
主料3人份
辅料
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 无花果银耳莲子羹的做法大全

先备好食材

步骤2 无花果银耳莲子羹的做法图解

将干银耳泡发

步骤3 无花果银耳莲子羹的家常做法

莲子洗净

步骤4 无花果银耳莲子羹的简单做法

砂锅水开后放入银耳

步骤5 无花果银耳莲子羹怎么吃

放入莲子

步骤6 无花果银耳莲子羹怎么做

大火煮开后改小火炖一小时五十分钟

步骤7 无花果银耳莲子羹怎么炒

无花果干撕开

步骤8 无花果银耳莲子羹怎么煮

银耳汤炖至软糯出胶,将无花果干、冰糖放入

步骤9 无花果银耳莲子羹怎么炖

盖盖子,小火炖十分钟。时间不必太长,否则无花果干会炖的太软烂

步骤10 无花果银耳莲子羹怎么煸

放少许枸杞点缀

步骤11 无花果银耳莲子羹怎样煸

一道清甜滋补汤就做好了

成品图
烹饪技巧

莲子不必提前浸泡,我感觉提前泡了的莲子更难煮熟
无花果干一定要等银耳炖至软糯出胶后再放入,否则无花果干会炖的太软烂,口感和卖相都不好了
大家有疑问不懂的,可以加我的美食交流微信:yuluohong666

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