< 美食杰 菜谱分类 >

五花肉炒扁豆

by xiao为胖胖 115 收藏 6033 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.4%
香辣味
<10分钟
较低热量

扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口,既是滋补佳品,又是一味良药。 扁豆味甘、性平,归、胃经,气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。 经常适量食用扁豆可使人体得到多种营养素,防止各种营养素缺乏痛。

展开
主料3人份
辅料
一勺
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 五花肉炒扁豆的做法大全

准备好所有的材料

步骤2 五花肉炒扁豆的做法图解

扁豆去筋,用手撕成2-3断,大蒜辣椒切开,备用

步骤3 五花肉炒扁豆的家常做法

五花肉切片

步骤4 五花肉炒扁豆的简单做法

锅内倒入肥肉,煸炒出油

步骤5 五花肉炒扁豆怎么吃

在把瘦肉倒进去,大火继续煸炒

步骤6 五花肉炒扁豆怎么做

炒到肉煸炒金黄色,边缘微微焦黄的状态,加入大蒜、辣椒

步骤7 五花肉炒扁豆怎么炒

煸炒出香味,把肉推到一边,倒入扁豆

步骤8 五花肉炒扁豆怎么煮

快速翻炒,肉和扁豆混合均匀

步骤9 五花肉炒扁豆怎么炖

然后在倒入适量的清水,锅铲的水量大概是3-4倍左右

步骤10 五花肉炒扁豆怎么煸

盖上锅盖,开中火闷2-3分钟

步骤11 五花肉炒扁豆怎样煸

开盖,加入食盐、鸡精调味翻炒

步骤12 五花肉炒扁豆怎样做

最后加入香葱,出锅

成品图
烹饪技巧

选购扁豆时,以颜色翠绿、质地鲜嫩、荚肉肥厚者为佳
嫩扁豆不宜煸炒过久

猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >