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五花肉炒四季豆的做法

五花肉炒四季豆

by 壹笑嫣然

四季豆一年四季都可以买到,素炒或与肉搭配炒制都非常好吃,我最喜欢的做法是用猪瘦肉炒四季豆,简单又美味。

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五花肉炒四季豆营养建议

五花肉炒四季豆的食材2人份

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五花肉炒四季豆的做法

1 五花肉炒四季豆菜谱图解

猪瘦肉切片,

2 五花肉炒四季豆菜谱图解

炒锅中火加热,倒少许油,下四季豆翻炒,

3 五花肉炒四季豆菜谱图解

大约要炒5分钟,炒至四季豆颜色变绿,变软,盛出备用,

4 五花肉炒四季豆菜谱图解

锅中倒油,下肉片翻炒至变色后,下葱蒜爆香,

5 五花肉炒四季豆菜谱图解

下四季豆翻炒,

6 五花肉炒四季豆菜谱图解

加1小勺白糖和1小勺盐,

7 五花肉炒四季豆菜谱图解

加半碗水,加盖炖5分钟,

8 五花肉炒四季豆菜谱图解

最后大火收汤即可

成品图

五花肉炒四季豆的烹饪技巧

四季豆在首次炒制时,尽量炒到八成熟以上,不然和肉片炒时,时间长了,肉片容易变老

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