步骤1
把五花肉洗干净后放进锅里，加入生姜和辣椒，并加入没过肉的水
步骤2
把五花肉煮到七分熟后取出冷却
步骤3
把煮过的五花肉切成薄片
步骤4
起油锅，加入五花肉
步骤5
翻炒至肉里的油走出来
步骤6
加入适量的生抽、水、香菇酱和土豆条
步骤7
用大火煮三分钟后转小火
步骤8
当汤汁收的差不多时就可以起锅了
成品图
烹饪技巧
注：炒过五花肉后要把多余的油倒出，要不然太油
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