五花肉炒西葫芦

by 小小多和包子 0 收藏 1928 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.4%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我喜欢吃西葫芦,不管是素炒还是肉炒,都好吃。

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主料3人份
辅料
食用油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 五花肉炒西葫芦的做法大全

西葫芦削皮,切三四毫米的片

步骤2 五花肉炒西葫芦的做法图解

五花肉切片

步骤3 五花肉炒西葫芦的家常做法

姜蒜切好,青蒜叶和小米椒只是为了颜色好看点,可以不要

步骤4 五花肉炒西葫芦的简单做法

锅烧热,倒入比五花肉的量多一点的油,先将五花肉煎至微焦

步骤5 五花肉炒西葫芦怎么吃

下姜蒜爆香

步骤6 五花肉炒西葫芦怎么做

因为五花肉带有皮,不容易熟,所以加了小半碗热水,盖上焖煮三五分钟,确保肉煮熟透。如果是比较嫩的纯瘦肉,大火快炒基本就可以熟了,可以不需要加水煮这一步

步骤7 五花肉炒西葫芦怎么炒

水煮得差不多干了,倒入西葫芦翻炒,这里如果感觉糊锅可以加一点油

步骤8 五花肉炒西葫芦怎么煮

加小米椒和青蒜翻炒几下

步骤9 五花肉炒西葫芦怎么炖

加入大半勺盐,翻炒均匀

步骤10 五花肉炒西葫芦怎么煸

最后装盘

成品图
烹饪技巧

西葫芦很嫩,不需要炒很久,所以要先把肉炒熟。不用肉素炒也很好吃
西葫芦切片或切丝都可以,随自己喜好

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