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五花肉豆角焖饭

by 金山茶 906 收藏 52619 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.6%
蛋白质
8.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

某日受羊肉饭的启发,我尝试着做了五花肉豆角焖饭,没想到大受欢迎啊!从那以后,每当下班回家比较晚,时间比较紧的情况下,我就做这个当晚饭,每次都能让那俩家伙吃的很满意

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主料2人份
辅料
土豆1个
胡萝卜半根
洋葱半个
酱油5克
料酒5克
胡椒粉3克
蚝油5克
食盐5克
色拉油1勺
展开全部辅料
步骤1 五花肉豆角焖饭的做法大全

准备好原料,该去皮的去皮,洗干净,将所有原料都切成丁

步骤2 五花肉豆角焖饭的做法图解

锅烧热,放适量色拉油,将五花肉丁放进去煸炒出油,加料酒、酱油、胡椒粉调味

步骤3 五花肉豆角焖饭的家常做法

放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下,再把豆角丁倒进去炒匀

步骤4 五花肉豆角焖饭的简单做法

加适量蚝油,还有盐适量,翻炒均匀后关火

步骤5 五花肉豆角焖饭怎么吃

大米淘洗干净放进锅中,将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可

步骤6 五花肉豆角焖饭怎么做

自选加压15-20分钟,时间到泻压开

成品图
烹饪技巧

打小就听妈妈说过,豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃,五花肉当然是最佳选择
现将五花肉煸炒出油,这样不腻,带点猪油焖米饭还特别香
酱油要选择好,不要用颜色太深或者太浅的,太深不好看,太浅看着没食欲
水量要适中,我儿子牙齿不好,还在矫正中,所以一般我都做的软烂一些,水稍加多点
加压的时间也根据自己的口感选择,我觉得做这个15分钟足矣,我用了20分钟也是因为上面的原因

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