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五花肉炖粉条

by 18LS28xgl零落 4205 收藏 44987 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.9%
蛋白质
6.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

粉条是一种物美价廉的食材,它的营养也挺丰富。粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。由于粉条有良好的吸附性,它能吸附鲜美汤汁的味道。吸饱汤汁的粉条,柔润嫩滑,鲜美可口,超级好吃~~这也是为啥这道【五花肉炖粉条】这么好吃的原因啦~~喜欢的朋友,赶紧试试吧~~O(∩_∩)O~~

展开
主料4人份
辅料
玉米油10克
冰糖10克
料酒5毫升
姜片3片
小葱2颗
大蒜两瓣
干辣椒4个
花椒1小勺
八角2粒
香叶2片
小茴香0.5小勺
白寇0.5小勺
郫县豆瓣酱1大勺
生抽1大勺
红烧酱油2大勺
展开全部辅料
步骤1 五花肉炖粉条的做法大全

粉条提前浸泡至变软;

步骤2 五花肉炖粉条的做法图解

五花肉洗净切成麻将块

步骤3 五花肉炖粉条的家常做法

备好调料:姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇,冰糖

步骤4 五花肉炖粉条的简单做法

煎锅置于火上,调入适量玉米油;放入冰糖炒至冰糖融化

步骤5 五花肉炖粉条怎么吃

炒出糖色后,放入五花肉煸炒上色后,淋入料酒,翻炒均匀;放入姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇;继续翻炒均匀

步骤6 五花肉炖粉条怎么做

拨开食材,放入郫县豆瓣酱炒香

步骤7 五花肉炖粉条怎么炒

将食材同郫县豆瓣酱一起混合,翻炒均匀

步骤8 五花肉炖粉条怎么煮

淋入生抽,红烧酱油,继续翻炒均匀

步骤9 五花肉炖粉条怎么炖

将食材倒入炖煮锅,倒入适量开水

步骤10 五花肉炖粉条怎么煸

加盖,中火烧开,转小火炖至五花肉软烂

步骤11 五花肉炖粉条怎样煸

放入粉条炖煮至熟就可以关火啦

步骤12 五花肉炖粉条怎样做

【五花肉炖粉条】就做好啦

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
生抽,红烧酱油,郫县豆瓣酱都有咸味,最后可尝尝味道再考虑是否放盐

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