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五花肉炖粉条

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粉条是一种物美价廉的食材,它的营养也挺丰富。粉条富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。...

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主料 4人份

粉条150克、五花肉400克

辅料

玉米油10克、冰糖10克、料酒5毫升、姜片3片、小葱2颗、大蒜两瓣、干辣椒4个、花椒1小勺、八角2粒、香叶2片、小茴香0.5小勺、白寇0.5小勺、郫县豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、红烧酱油2大勺

五花肉炖粉条步骤1 五花肉炖粉条的做法大全

粉条提前浸泡至变软;

步骤2 五花肉炖粉条的做法图解

五花肉洗净切成麻将块

步骤3 五花肉炖粉条的家常做法

备好调料:姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇,冰糖

步骤4 五花肉炖粉条的简单做法

煎锅置于火上,调入适量玉米油;放入冰糖炒至冰糖融化

步骤5 五花肉炖粉条怎么吃

炒出糖色后,放入五花肉煸炒上色后,淋入料酒,翻炒均匀;放入姜片,葱段,蒜瓣,干辣椒,花椒,八角,香叶,小茴香,白寇;继续翻炒均匀

步骤6 五花肉炖粉条怎么做

拨开食材,放入郫县豆瓣酱炒香

步骤7 五花肉炖粉条怎么炒

将食材同郫县豆瓣酱一起混合,翻炒均匀

步骤8 五花肉炖粉条怎么煮

淋入生抽,红烧酱油,继续翻炒均匀

步骤9 五花肉炖粉条怎么炖

将食材倒入炖煮锅,倒入适量开水

步骤10 五花肉炖粉条怎么煸

加盖,中火烧开,转小火炖至五花肉软烂

步骤11 五花肉炖粉条怎样煸

放入粉条炖煮至熟就可以关火啦

步骤12 五花肉炖粉条怎样做

【五花肉炖粉条】就做好啦

五花肉炖粉条成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
生抽,红烧酱油,郫县豆瓣酱都有咸味,最后可尝尝味道再考虑是否放盐

原创菜谱创建时间:2018-12-14 23:28:07
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