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五花肉焖豆腐

by 髅小彬 267 收藏 3565 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49%
蛋白质
10.7%
酱香味
<60分钟
较高热量
初中水平

这道菜以前在黑龙江经常吃,不同的是用的是东北大酱,泡饭特别好吃,这个用了郫县豆瓣酱,味道虽然也还是很好吃,不过油太多,泡饭是不可能了,单独这样吃还是很好吃的,各位也可以随意发挥,用自己喜欢的酱做这道菜

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主料
辅料
2瓣
小葱2根
植物油1勺
郫县豆瓣酱1勺
鸡粉1匙
展开全部辅料
步骤1 五花肉焖豆腐的做法大全

蒜切片,五花肉让老板烧皮后洗净,切段

步骤2 五花肉焖豆腐的做法图解

小葱切末,豆腐切块

步骤3 五花肉焖豆腐的家常做法

锅中放入油,放入五花肉小火炒

步骤4 五花肉焖豆腐的简单做法

炒至五花肉边缘变焦后加入郫县豆瓣酱炒均匀

步骤5 五花肉焖豆腐怎么吃

加入蒜片炒香

步骤6 五花肉焖豆腐怎么做

加入适量清水,加入鸡粉,小火炖煮35分钟

步骤7 五花肉焖豆腐怎么炒

最后加入豆腐块焖5分钟,关火撒葱花即可

成品图
烹饪技巧

五花肉本身可以炒出油脂,所以不用放太多油,五花肉炒到边缘变焦才好吃
如果是东北豆腐,可以在加水之后就放进去,我在重庆买的这个不禁煮,所以只煮了5分钟

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