五花肉焖腐竹

by 寓言7656 6 收藏 9117 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

天冷了,总是喜欢吃些热乎乎的炖菜。

展开
主料3人份
辅料
老抽2茶匙
冰糖4块
食盐1/2茶匙
葱姜10克
桂皮1小段
八角2粒
香叶3片
干辣椒2个
展开全部辅料
步骤1 五花肉焖腐竹的做法大全

主要食材:五花肉、腐竹

步骤2 五花肉焖腐竹的做法图解

腐竹用凉水泡软

步骤3 五花肉焖腐竹的家常做法

所需香料:桂皮、葱姜、八角、香叶、冰糖

步骤4 五花肉焖腐竹的简单做法

五花肉洗净切2厘米见方的块

步骤5 五花肉焖腐竹怎么吃

炒锅烧热,放入切好的五花肉小火煎制

步骤6 五花肉焖腐竹怎么做

煎制五花肉微微吐油变色,倒入所有香料翻炒出香味

步骤7 五花肉焖腐竹怎么炒

炒香调料后沿锅边烹入料酒去腥,加入适量老抽调色

步骤8 五花肉焖腐竹怎么煮

翻炒均匀至猪肉上色

步骤9 五花肉焖腐竹怎么炖

倒入小砂锅内

步骤10 五花肉焖腐竹怎么煸

加入适量热水莫过猪肉。烧沸10分钟后,改小火炖制,并加入食盐

步骤11 五花肉焖腐竹怎样煸

泡软的腐竹改刀切斜段

步骤12 五花肉焖腐竹怎样做

小火炖30分钟左右肉熟,加入切好的腐竹

步骤13 五花肉焖腐竹怎样炒

加入腐竹后中小火烧至15分钟左右,腐竹焖熟入味汤汁浓厚关火即可

成品图
烹饪技巧

腐竹一定要泡软

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