五花肉焖土豆

by 昕哥妈妈(来自腾讯.) 417 收藏 6374 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.9%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

说到土豆,过年那一阵子菜市场都是卖陈土豆,没有新鲜的。我家是土豆的忠实粉丝。醋溜土豆、红焖土豆、炸土豆、土豆饼……变着法子折腾。 某天买菜发现新鲜土豆上市,不由得欣喜若狂,虽然它看起来过于迷你了,我也迫不及待的买了一大兜回来。“五花肉+土豆”是我家昕哥的挚爱,当然不会是唯一,人家才9岁,随时存在“变心”的可能。至于蒜苗,在炒制肉类的时候,它的存在是必不可少的,去腥,提鲜,还有提升颜值!比葱花给力多了。

展开
主料3人份
辅料
1克
蚝油1调羹
生抽2调羹
老抽1调羹
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 五花肉焖土豆的做法大全

新鲜小土豆洗净,去皮直接拿钢丝球擦一周就搞定了

步骤2 五花肉焖土豆的做法图解

如果体积稍大的,切成滚刀块。烧水把土豆块煮至半熟或完全熟都可

步骤3 五花肉焖土豆的家常做法

其余食材都改刀备用,土豆捞出来滤水

步骤4 五花肉焖土豆的简单做法

干净的不沾锅下五花肉,中火慢慢煎至出油

步骤5 五花肉焖土豆怎么吃

然后下土豆块。把蚝油、生抽、老抽加入,翻炒均匀

步骤6 五花肉焖土豆怎么做

可以盖上锅盖,中小火焖烧,慢慢的,土豆吸收五花肉的油脂,吸收酱汁,颜色变得金黄

步骤7 五花肉焖土豆怎么炒

土豆入味熟透后,撒上蒜苗、盐、翻炒

成品图
烹饪技巧

提示:最好是使用不沾锅,盐在最后放,由于有生抽,所以盐量不用过多

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