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五花肉烧小芋头

by coldly(来自腾讯.) 1057 收藏 17120 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53%
蛋白质
6.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

小芋头和平常吃的芋头不一样,口感比较软滑,加了五花肉一起焖熟,吸收了五花肉的肉香,味道是很不错的!

展开
主料2人份
辅料
3瓣
2片
红烧酱油2瓷勺
生抽1/2瓷勺
蚝油1瓷勺
辣椒2根
料酒2瓷勺
八角1个
香叶3片
桂皮1小块
展开全部辅料
步骤1 五花肉烧小芋头的做法大全

五花肉洗净,切出厚约1-2cm的小块,小芋头洗净去皮也切小块,蒜去皮,姜切片

步骤2 五花肉烧小芋头的做法图解

炒锅加少许油,煸香姜蒜,下五花肉煎炒至微黄,把小芋头也下锅煎至金黄

步骤3 五花肉烧小芋头的家常做法

八角桂皮香叶也下锅翻炒,加辣椒,加入蚝油翻炒均匀

步骤4 五花肉烧小芋头的简单做法

加生抽红烧酱油料酒翻炒后加入适量开水,水量与肉持平,大火烧开后小火煮30分钟左右,最后收汁出锅

成品图
烹饪技巧

把五花肉煸这微黄增加肉香味,小芋头煎至金黄可以避免炖煮后糊化

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