五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)

by 归家小厨 0 收藏 1066 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.4%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

杏鲍菇有着"草原上的美味牛肝菌"的美称。是口味非常独特的一种大型肉质伞菌。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,极受人们喜爱。

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主料
辅料
6克
5克
蚝油5克
生抽5克
花椒粉2克
淀粉3克
展开全部辅料
步骤1 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的做法大全

准备好食材。杏鲍菇、红椒、五花肉、葱姜蒜

步骤2 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的做法图解

食材切好待用

步骤3 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的家常做法

腌制五花肉,放入盐、生抽、蚝油、淀粉、花椒粉。搅拌均匀

步骤4 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)的简单做法

五花肉腌制5-10分钟即可

步骤5 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎么吃

杏鲍菇切成菱形薄片儿待用

步骤6 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎么做

锅中烧热水,烫一下杏鲍菇

步骤7 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎么炒

煮开锅后,即可捞出待用

步骤8 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎么煮

锅中倒入油,加热至五成热时,倒入五花肉

步骤9 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎么炖

五花肉翻炒均匀,因为有淀粉的缘故,会粘一些锅底,多翻炒避免糊底

步骤10 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎么煸

加入葱姜蒜爆香

步骤11 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎样煸

加入杏鲍菇翻炒均匀

步骤12 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎样做

再加入杏鲍菇和红椒,翻炒均匀

步骤13 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎样炒

加入适量的盐,翻炒入味

步骤14 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎样煮

关火可以出锅了

步骤15 五花肉杏鲍菇(10分钟快手菜)怎样炖

一盘颜色亮丽的杏鲍菇炒肉片就上桌了!

成品图
烹饪技巧

炒菜时需使用不粘锅,淀粉容易粘锅底,多翻炒不会糊锅底的,加了淀粉肉质更嫩滑
腌制五花肉时加入的调料足以支撑整个菜的味道,所以不需要加很多盐,其他调料均不需要再加了

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