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乌鸡平菇汤

by 灰灰-Chan 1779 收藏 21719 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.4%
蛋白质
12.4%
咸鲜味
<60分钟
较低热量

1、从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩 2、各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补 3、黄芪的药用迄今已有2000多年的历史,其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛,气滞湿阻,食积停滞,痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢者,均须禁服 4、枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子 5、红枣补血之功效 此汤对气虚乏力,体弱多病,营养不良等症有治疗作用

展开
主料3人份
辅料
黄芪适量
红枣适量
枸杞子适量
适量
料酒适量
适量
展开全部辅料
步骤1

乌鸡半只,洗净,斩成小块,放入电饭锅中(我是在宿舍,厨房用具有限,所以选择电饭煲煲汤,简单便捷),加入3/2锅水。一小块姜,去皮切片,放入锅中,再加适量料酒,盖上电饭锅盖,选择煲汤功能(没有煲汤功能的也可以选择煮饭功能)

步骤2

汤滚,电饭锅排气孔有白烟冒出后,打开锅盖,将浮油捞出,加入备好的黄芪、红枣、枸杞再煮五分钟(不用盖上盖子)

步骤3

五分钟后,加入备好的平菇(大片的平菇可以预先手撕成小片的,清水洗净),煮30-45分钟(不用盖上盖子)

步骤4 乌鸡平菇汤的做法大全

30-45分钟过后,手动将电饭煲调成保温状态,加适量盐,搅匀就可尝鲜了

步骤5 乌鸡平菇汤的做法图解

最后的成品,汤色微黄,味道鲜美

成品图
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