乌鸡滋补汤

by Gale_盖盖 264 收藏 3311 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.9%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较高热量
初中水平

乌骨鸡,性平、味甘。不管是入药还是当食物,都是营养极高的。具有滋阴清热、益气补血、补肝益肾、调经活血的功效。同时肉质细嫩、味道鲜美,是绝佳的烹饪食材……

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主料2人份
辅料
1500毫升
可选择使用
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步骤1 乌鸡滋补汤的做法大全

将半只乌鸡切块备好,玉米、胡萝卜切块,香菇划十字刀。海鲜菇、桂圆、阿胶枣洗净备好,生姜拍两下,以便充分利用它的味道

步骤2 乌鸡滋补汤的做法图解

将乌鸡和水,放入锅中烧开。撇去表面的白色沫子

步骤3 乌鸡滋补汤的家常做法

烧开后加入桂圆,党参和枣。盖上盖子,炖一个小时到两个小时。(我炖了一个小时,女朋友不太喜欢太浓的口感)……

步骤4 乌鸡滋补汤的简单做法

加入准备好的胡萝卜、玉米、香菇和海鲜菇……

步骤5 乌鸡滋补汤怎么吃

加入3颗红枣小火煲汤半个小时,出锅前尝一下汤,根据各人口感加入适量的盐。(我这里没有加盐)……

步骤6 乌鸡滋补汤怎么做

出锅即可,一份美味的乌鸡滋补汤就好了……

成品图
烹饪技巧

炖煮的时候可以选择,去血水。去血水汤汁更清澈。但是乌鸡营养价值极高,血的营养价值也很高,在这里不建议去血水

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