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乌鸡滋补汤

by Gale_盖盖　270 收藏　3861 浏览

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

35.9%

蛋白质

4.5%

*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据

炖

咸鲜味

<2小时

较高热量

初中水平

乌骨鸡，性平、味甘。不管是入药还是当食物，都是营养极高的。具有滋阴清热、益气补血、补肝益肾、调经活血的功效。同时肉质细嫩、味道鲜美，是绝佳的烹饪食材……

展开

主料2人份

乌骨鸡半只

海鲜菇适量

胡萝卜一根

辅料

水1500毫升

盐可选择使用

展开全部辅料

步骤1

乌鸡滋补汤的做法大全

将半只乌鸡切块备好，玉米、胡萝卜切块，香菇划十字刀。海鲜菇、桂圆、阿胶枣洗净备好，生姜拍两下，以便充分利用它的味道

步骤2

乌鸡滋补汤的做法图解

将乌鸡和水，放入锅中烧开。撇去表面的白色沫子

步骤3

乌鸡滋补汤的家常做法

烧开后加入桂圆，党参和枣。盖上盖子，炖一个小时到两个小时。(我炖了一个小时，女朋友不太喜欢太浓的口感)……

步骤4

乌鸡滋补汤的简单做法

加入准备好的胡萝卜、玉米、香菇和海鲜菇……

步骤5

乌鸡滋补汤怎么吃

加入3颗红枣小火煲汤半个小时，出锅前尝一下汤，根据各人口感加入适量的盐。(我这里没有加盐)……

步骤6

乌鸡滋补汤怎么做

出锅即可，一份美味的乌鸡滋补汤就好了……

成品图

烹饪技巧

炖煮的时候可以选择，去血水。去血水汤汁更清澈。但是乌鸡营养价值极高，血的营养价值也很高，在这里不建议去血水

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