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乌梅排骨

by 杰米田园 447 收藏 4792 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94.9%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初中水平

夏天买了不少的乌梅煮酸梅汤。秋天了,炎热依然离去,剩下的乌梅还要继续派上用场。乌梅的酸不同于其它酸口的食材,配上冰糖,烧排骨味道很不错。源于乌梅是一味很利好的中草药,因此乌梅排骨的食疗功效也比单纯的烧排骨更多。

展开
主料3人份
辅料
20毫升
3克
乌梅15克
蚝油 15毫升
冰糖10克
葱姜10克
展开全部辅料
步骤1 乌梅排骨的做法大全

排骨洗干净用冷水浸泡20分钟

步骤2 乌梅排骨的做法图解

乌梅洗干净用冷水浸泡20分钟

步骤3 乌梅排骨的家常做法

锅里加少许油,烧热,排骨入锅煎至变色盛出

步骤4 乌梅排骨的简单做法

起油锅,大料入锅炸香后葱姜入锅煸香

步骤5 乌梅排骨怎么吃

排骨入锅炒

步骤6 乌梅排骨怎么做

加蚝油炒

步骤7 乌梅排骨怎么炒

乌梅连同浸泡乌梅的水一同入锅,再加适量开水,盖上锅盖烧。其间适时翻动

步骤8 乌梅排骨怎么煮

10分钟后加冰糖,盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻动

步骤9 乌梅排骨怎么炖

排骨烧至7、8分熟时加盐,炒均匀,盖上锅盖继续烧。其间还要适时翻动,收汤入味,排骨熟即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

烧排骨的时间以排骨熟为标准

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