乌米饭

by 杰妈美食 401 收藏 3276 浏览
甜味
<一天
较低热量
中级掌勺

乌饭叶是一种类似于蓝莓果树的叶子,每年的春天都会有人做乌米饭,刚刚冒出来的新叶子香气清新,做出来的乌米饭清香扑鼻。(学名叫南烛)

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主料
乌饭叶300克
辅料
30-50克
展开全部辅料
步骤1 乌米饭的做法大全

将摘回来或者买回来的乌饭叶清洗干净

步骤2 乌米饭的做法图解

洗干净放入破壁机里

步骤3 乌米饭的家常做法

打成泥

步骤4 乌米饭的简单做法

过滤出叶渣

步骤5 乌米饭怎么吃

糯米清洗干净

步骤6 乌米饭怎么做

放入过滤后的汁水中浸泡

步骤7 乌米饭怎么炒

浸泡12小时捞出,沥干水分

步骤8 乌米饭怎么煮

加电饭锅里煮(比平常煮饭的水少)

步骤9 乌米饭怎么炖

煮熟后的饭是黑亮的

步骤10 乌米饭怎么煸

加入适量的糖

步骤11 乌米饭怎样煸

按压紧实

步骤12 乌米饭怎样做

切块装盘

成品图
烹饪技巧

糯米浸泡后已经有很多水分,煮的时候加水刚刚过米就可以了,加几滴油米饭不粘方便操作,口味按照自己喜欢加入

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