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五色健康炒饭

by 圆猪猪 4078 收藏 90408 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.8%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

看到宝宝大口吃饭,是做妈妈最开心的事情,如何对付挑食的宝宝呢?首先做的饭菜从颜色上要漂亮,这样才能吸引小朋友的眼球,接下来为大家介绍适合2岁以上宝宝吃的五色健康炒饭。

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主料2人份
辅料
毛豆30克
干香菇3朵
玉米(鲜)30克
适量
食盐3/4小匙
植物油1.5汤匙
展开全部辅料
步骤1

干香菇提前1小时用冷水泡发,炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散

步骤2 五色健康炒饭的做法大全

将土豆、胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水

步骤3

炒锅烧热,加入1汤匙植物油,冷油放入香菇丁炒出香味

步骤4 五色健康炒饭的做法图解

加入毛豆仁、土豆、胡萝卜、玉米粒和1/4小匙盐,用中火翻炒片刻

步骤5

加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用

步骤6 五色健康炒饭的家常做法

鸡蛋打散成蛋液,加入1/4小匙盐拌匀

步骤7

炒锅烧热,加入1/2汤匙植物油,烧热后倒入蛋液,并将鸡蛋炒散成碎块状

步骤8 五色健康炒饭的简单做法

加入白米饭,再放入1/4小匙盐,用中火将米饭炒至松散

步骤9 五色健康炒饭怎么吃

加入事先炒好的配菜,继续翻炒至水份收干即可起锅

成品图
烹饪技巧

炒饭要做到Q香弹牙,最好还是使用隔夜炒饭,并且保存时要用袋子密封,以保存水份。在煮饭时滴入几滴油,可以使米饭颗粒分明。用现煮的饭水份不好控制,水份放的太少,米粒表面糊烂,内心却未熟,水放的太多,米饭煮的过烂,炒的时侯容易结块
土豆,毛豆仁不易熟,所以要加些水先煮软。大人吃喜欢脆的土豆脆的口感,水可以放少些。给1岁6个月至1岁9个月宝宝吃,在加入米饭后还要加些水煮一下,不要给孩子吃太硬的米饭

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