无水筋头巴脑

by 蓝冰滢 5 收藏 4148 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.7%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
新手尝试

要说牛腩怎么吃?第一时间冲入你脑中的一定是土豆炖牛腩。其实牛腩的吃法不仅只有这种哦~ 筋头巴脑就是一个很好的选择。筋头巴脑是东北的特色美食,主要原料就是牛腩肉。这样的一碗筋头巴脑其实在家就能做,过程不用水,炖出来还有些许小麦的香气! 平时来一锅,越吃越上瘾,在寒冷的冬天来这样一碗筋头巴脑简直不要太美味~

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主料2人份
辅料
胡萝卜半根
洋葱半个
黑胡椒粒15粒
香叶3片
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 无水筋头巴脑的做法大全

牛腩切块,提前泡水1-2小时,中间换水3次

步骤2 无水筋头巴脑的做法图解

炒锅烧热,放入食用油,加入胡萝卜和洋葱炒香,然后加入黑胡椒粒 和香叶继续翻炒到香叶变色

步骤3 无水筋头巴脑的家常做法

放入泡好水的牛腩块,稍微翻炒到肉变色

步骤4 无水筋头巴脑的简单做法

加入啤酒和适量老抽、冰糖,大火烧开,转小火炖煮90分钟即可食用

成品图
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