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无糖全麦果干软欧包

by 红豆哈司 506 收藏 6355 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

无糖的东西总是吸引不了我~ 但这款吃起来软软的,香香的, 偶尔吃到的果干也会给你惊喜, 快试试吧 网搜方子共享哈

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主料4人份
高筋面粉(主面团)32克
全麦面粉(主面团)80克
酵母(主面团)1克
盐(主面团)6克
全蛋液(主面团)70克
黄油(主面团)40克
辅料
高筋面粉(中种面团)450克
酵母(中种面团)5克
牛奶(中种面团)300克
展开全部辅料
步骤1 无糖全麦果干软欧包的做法大全

称量好中种面团材料

步骤2 无糖全麦果干软欧包的做法图解

混合均匀揉成面团,放进冰箱冷藏发酵15小时

步骤3 无糖全麦果干软欧包的家常做法

称量好主面团材料,果干切碎

步骤4 无糖全麦果干软欧包的简单做法

发酵好的中种面团撕成小块

步骤5 无糖全麦果干软欧包怎么吃

加入主面团中除了黄油以外的所有材料

步骤6 无糖全麦果干软欧包怎么做

揉成光滑的面团加入软化好的黄油

步骤7 无糖全麦果干软欧包怎么炒

继续揉至能拉出大片薄膜的状态

步骤8 无糖全麦果干软欧包怎么煮

继续发酵半个小时

步骤9 无糖全麦果干软欧包怎么炖

发酵好的面团排气揉匀,均分四份,松弛15分钟

步骤10 无糖全麦果干软欧包怎么煸

擀成长方形

步骤11 无糖全麦果干软欧包怎样煸

铺上果干,底部留一块不铺

步骤12 无糖全麦果干软欧包怎样做

卷起,放入烤盘,放到温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤13 无糖全麦果干软欧包怎样炒

在表面喷上水,撒上高筋面粉,用刀切口

步骤14 无糖全麦果干软欧包怎样煮

放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,20分钟左右

步骤15 无糖全麦果干软欧包怎样炖

装起来送人也不错哟

成品图

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