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无糖全麦面包

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.) 1372 收藏 93459 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.7%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

健康和口感只能取其一呀。为了健康,少摄入点糖吧!

展开
主料4人份
辅料
无糖改良剂15g
酵母5g
2.8g
杏仁片适量
展开全部辅料
步骤1 无糖全麦面包的做法大全

合了个影的

步骤2 无糖全麦面包的做法图解

将水和酵母混合,用小勺搅拌至酵母完全溶化

步骤3 无糖全麦面包的家常做法

将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器,混合均匀

步骤4 无糖全麦面包的简单做法

将酵母水、蛋液加入,一起和至表面光滑的面团

步骤5 无糖全麦面包怎么吃

将黄油加入继续揉几分钟,使黄油完全吸收

步骤6 无糖全麦面包怎么做

将揉好的面团揉圆放置,案板上自然松弛30min

步骤7 无糖全麦面包怎么炒

将面团擀开均匀的撒上核桃仁,卷起同模具同样宽度的面团卷,放入模具

步骤8 无糖全麦面包怎么煮

将制成型的面团放在德普烤箱中层,底下放一盆开水,进行最后醒发

步骤9

约醒发40min,模具的7分满,取出,刷蛋液,划口,撒杏仁片

步骤10 无糖全麦面包怎么炖

德普烤箱设定模式:快热烤,170度,中上层,预热15-18分钟,烤制35-40分钟

步骤11 无糖全麦面包怎么煸

烤好后,立即取出脱膜,置凉后,方可切片

成品图
烹饪技巧

其它烤箱可以适当调整,也一样能做出美美哒的作品,亲测有效哦!

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