无糖全麦面包块

by 红豆哈司 6 收藏 7047 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

特意为爸爸做的,无糖、全麦,健康又有营养哟 无糖也可以很好吃

展开
主料2人份
高筋面粉(中种面团)450克
干酵母(中种面团)5克
牛奶(中种面团)300克
辅料
高筋面粉(主面团)55克
全麦粉(主面团)60克
干酵母(主面团)4克
盐(主面团)6克
全蛋液(主面团)75克
奶粉(主面团)20克
黄油(主面团)40克
花生油(夹层)适量
黑芝麻20克
蔓越莓干20克
全蛋液(刷表面)适量
展开全部辅料
步骤1 无糖全麦面包块的做法大全

称量好所有材料

步骤2 无糖全麦面包块的做法图解

蔓越莓干切碎

步骤3 无糖全麦面包块的家常做法

中种面团材料混合均匀揉成光滑的面团,放进冰箱冷藏发酵一晚(温度4到5度)

步骤4 无糖全麦面包块的简单做法

发酵好的中种面团撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有材料

步骤5 无糖全麦面包块怎么吃

揉至光滑加入软化好的黄油,揉至能拉出大片薄膜的状态

步骤6 无糖全麦面包块怎么做

放进盆中,盖上保鲜膜

步骤7 无糖全麦面包块怎么炒

放至温暖湿润的地方发酵半小时

步骤8 无糖全麦面包块怎么煮

取出面团,排气揉匀,擀成长方形,抹上一层花生油(可以刷融化的的黄油,也可以刷蜂蜜),撒上黑芝麻和切碎的蔓越莓干

步骤9 无糖全麦面包块怎么炖

三分之一处向右折叠

步骤10 无糖全麦面包块怎么煸

向左再盖上三分之一,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

步骤11 无糖全麦面包块怎样煸

再擀成长方形,再刷一层花生油,继续向右折叠三分之一

步骤12 无糖全麦面包块怎样做

再向左折叠三分之一,盖上保鲜膜静置松弛15分钟

步骤13 无糖全麦面包块怎样炒

擀成长方形

步骤14 无糖全麦面包块怎样煮

切条

步骤15 无糖全麦面包块怎样炖

切小方块

步骤16 无糖全麦面包块的制作

摆入烤盘,放到温暖湿润的地方发酵至两倍大

步骤17 无糖全麦面包块的制作方法

刷上全蛋液,撒上黑芝麻

步骤18 无糖全麦面包块的制作大全

放进预热好的烤箱,中层,上下火,145度,20分钟左右

步骤19 无糖全麦面包块的做法大全

配上爸爸亲手为我做的面包板,简直美翻啦~

成品图
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