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无糖无油低卡燕麦南瓜派

by 尘暁 483 收藏 2591 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

无糖无油的派,吃着没负担!今天给大家介绍一款低卡燕麦南瓜派,适合减脂人群!偶尔馋一下,也不是不可以!吃是人生一大乐事,这不能吃,那不能吃,太无趣了!怎么吃还不长肉也是门技术啊。特地安利这一款,好吃不腻还不长肉! 做法很是简单,基本一个小时能吃到嘴了,微甜的南瓜软糯的不得了,按配方来,不需要额外加糖和油了,南瓜和香蕉本身带甜味,出炉成品味道足够了哦!这一份可以制作3个4寸心型派,没有同款模具,可以换别的派盘!

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主料3人份
派皮材料:香蕉一根净重120克
辅料
内馅:南瓜泥180克
鸡蛋一个
奶粉30克
牛奶20克
低筋面粉10克
模具:4寸心型派盘3个
展开全部辅料
步骤1 无糖无油低卡燕麦南瓜派的做法大全

准备派皮材料。香蕉最好选软糯成熟度高的。开始准备派皮的同时可以将南瓜蒸熟(我选的贝贝南瓜)

步骤2 无糖无油低卡燕麦南瓜派的做法图解

净重120克香蕉,放入干净盆中,压成泥。预热烤箱上下170度

步骤3 无糖无油低卡燕麦南瓜派的家常做法

放入奶粉30克

步骤4 无糖无油低卡燕麦南瓜派的简单做法

然后用刮刀按压混合成糊状。成熟度高的香蕉压成泥,比较好操作,这一步混合的比较均匀,不会有太大块的香蕉出现

步骤5 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎么吃

然后将派糊舀一大勺放入派盘中,用刮刀均匀的铺在派盘中,尽量铺均匀一些,不要铺太厚。派盘四周一圈也是要铺到燕麦糊的

步骤6 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎么做

放入预热好的烤箱中层,上下170度,烤7-8分钟,将派皮烤定型

步骤7 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎么炒

然后准备好馅料部分

步骤8 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎么煮

蒸熟的南瓜放入盆中,打入一个鸡蛋,加入20克牛奶。然后用刮刀按压下或者直接用蛋抽,搅打成均匀的糊。南瓜很软糯,所以操作很容易

步骤9 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎么炖

过筛入奶粉30克和低粉10克。继续搅打成均匀无颗粒的糊

步骤10 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎么煸

烤定型的派皮取出,然后将内馅倒入,晃匀即可。基本和派壳齐平或者略少一些。注意:内馅会多一点点,不想浪费可以蒸熟了直接当南瓜泥吃!

步骤11 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎样煸

然后放回烤箱中层(烤完派壳不用关烤箱,继续170度预热),上下170 ,烤23-25分钟即可!

步骤12 无糖无油低卡燕麦南瓜派怎样做

烤完后取出冷凉,会有回缩,这是正常现象!然后撒上一薄层奶粉或者椰蓉都可以!温温的吃正合适!

成品图
烹饪技巧

注意:1、南瓜最好选含水量没那么高的,例如贝贝南瓜或者老南瓜,制作出来的派糊有流动性,但是也是略稠的
用的4寸心型派盘,所以派糊多了2小勺。可以换成6寸派盘。烤温和烤时自己略微调整一下下即可
文中使用的烤箱是PE3050,时间温度是参考!具体按照自己烤箱来哦!

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