黄豆在当代被人们誉为“绿色的乳牛”或“植物肉”，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆具有健脑的作用，具有降低血压和降低胆固醇的作用，具有抗癌的功效，具有镇痛的作用。黄豆富含多种营养素，每天吃一点，有益身体健康。
黄豆提前泡发
辅料准备齐全：八角，花椒，干红辣椒，生姜，大葱，盐和冰糖
锅中添加适量清水，放入黄豆煮开，加入辅料
放入一勺生抽，一勺老抽和少许五香粉
煮至汤汁收干即可
