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五香酱鸭的做法

五香酱鸭

by 涓涓小厨

酱鸭做好了,不能趁热就急着斩块儿,一定会散,等到放凉后,味道会更棒,装盘也好看哈!这个菜菜家里人都喜欢,一顿全吃完。

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五香酱鸭营养建议

五香酱鸭的食材2人份

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五香酱鸭的做法

1

鸭边腿洗净,锅中加水放料酒、葱段、姜片,鸭腿放入焯水

2 五香酱鸭菜谱图解

锅中放入所有酱鸭调料,加水调匀

3

鸭腿放入,大火煮沸,转小火炖40分钟关火,鸭腿浸泡在酱汁里过夜(最少浸泡四个小时)

4 五香酱鸭菜谱图解

鸭腿入味儿后再次开火煮沸,即刻取出放风口出吹干,表皮紧致后斩块儿食用

成品图

五香酱鸭的烹饪技巧

酱鸭做好了,不能趁热就急着斩块儿,一定会散,等到放凉后,味道会更棒,装盘也好看哈!这个菜菜家里人都喜欢,一顿全吃完

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