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五香卤肉

by Sunny美食　423 收藏　36929 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
100%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
卤
五香味
<60分钟
较低热量
初中水平

凉菜不错的选择，宴客既方便又好看好吃

展开
主料3人份
猪肉（前臀尖）450克
辅料
生姜2片
香叶2片
老抽1勺
花椒20粒
小茴香适量
八角2个
桂皮1片
料酒1勺
盐1.5勺
白糖2.5勺
鸡精1勺
展开全部辅料
步骤1 五香卤肉的做法大全

准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香

步骤2 五香卤肉的做法图解

猪肉洗净，先用开水烫去血水

步骤3 五香卤肉的家常做法

空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火

步骤4 五香卤肉的简单做法

约40分钟，直至筷子可以戳穿

步骤5 五香卤肉怎么吃

卤好的肉捞出放凉，切薄片即可

成品图
烹饪技巧

切片一定要等肉完全凉透，居然切出来不好看

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