五香毛豆

by 吾酮低碳 437 收藏 7277 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.5%
蛋白质
10.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较低热量
初中水平

毛豆有止痛,消水肿,解胃热,通瘀血,解药物之毒的功效。盐水毛豆属于沪菜,豆荚自带一股清香,豆粒微微清甜,吃起来很清爽。

展开
主料3人份
辅料
八角2个
香叶2片
桂皮半根
草果1个
小茴香2克
1段
3片
精盐2汤勺
展开全部辅料
步骤1 五香毛豆的做法大全

毛豆淘洗干净,葱姜洗净,香料小碗中泡片刻滤出

步骤2 五香毛豆的做法图解

锅中加适量水没过毛豆,加入香料葱姜水开中火煮10分钟加入盐煮5分钟关火,静置2小时以上入味滤出装盘

成品图
烹饪技巧

如果有时间就把豆荚两端剪一下便于入味,这次煮的比较多就偷个懒^_^

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