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五香毛豆

by 83小钟 170 收藏 302640 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.7%
蛋白质
11.6%
五香味
<数小时
较低热量
初级入门

煮毛豆这种事,每个人都会,每个人都有自个的法子。不过有的人煮出来翠绿好看,有的人煮好后却是黑乎乎黄焉焉一副不讨人喜欢的样子。介绍下我煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点就。。。

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主料2人份
辅料
红尖椒适量
茴香适量
香叶适量
食盐适量
桂皮适量
色拉油少许
八角适量
花椒适量
展开全部辅料
步骤1

毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水,再剪去两头

步骤2 五香毛豆的做法大全

锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,干红辣椒,小茴香,香叶煮开后再煮几分钟

步骤3

待闻得到香料的香味后,往锅里滴几滴食用油,加入适量盐,再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾

步骤4 五香毛豆的做法图解

一直把到毛豆煮到你喜欢的程度,关火,浸泡几个小时待入味后食用

成品图
烹饪技巧

煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点:
第一,水开后再下毛豆
第二,滴几滴油
第三,不要盖盖

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